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内容相关:传奇世界私服 更新日期:15-03-28

春天要到了,万物生发,一派活力勃勃。在这个时候很多冬季见不到的新颖蔬菜纷纭上市,那么,咱们不妨趁着这个机会赶紧来给家人做几道厚味又可口的家常菜,让这个春天更加的漂亮吧。下面给大家推举几道合适春季吃的经典家常菜...


家常烧鸡块





用料:


青椒 2只鸡腿 两个
姜 葱
蒜 豆瓣酱
盐 料酒



做法:


1、鸡肉剁成较小的块状,这样能够减少入味的时光,蒜头剥皮,整颗蒜烧透了非常好吃。青椒切滚刀块,姜切大片,大葱切段备用
2、锅里下花椒一大勺和豆瓣酱先爆香 入姜葱蒜稍炒 下鸡肉炒 半途放入一勺糖平均裹在鸡肉上,确保鸡肉和酱料兜匀后烹料酒(这个措施在这里可以代替炒糖色的作用),下两大匙生抽,清汤恰好没过鸡块的量中火烧。生抽豆瓣酱的咸度个别来说已经足够了,要加盐的请酌情增加
3、汁快收干的时候下青椒块略翻 盛盘



芹菜炒香干







用料:


芹菜 香干
小米椒 盐
生抽


做法:


1、芹菜,香干,小米椒洗净,切成条
2、锅内放油,放芹菜煸炒,顺次放入香干,小米椒。盐。加一点点生抽
3、小米椒断生即可



家常三鲜豆腐


用料:


虾仁 (去壳、虾肠)笋
青豆 玉米
胡萝卜 薄芡粉汁
姜 内酯豆腐
盐 胡椒粉


做法:


1、将水烧开,倒入姜丝,烧滚
2、虾仁放盐,胡椒粉稍抓匀,腌制片刻。也放入水中汆烫至变色
3、将除虾以外的所有食材都汆烫,变色后捞起沥干
4、另起锅,倒入少量水烧开,加盐,胡椒粉香油,芡粉汁,烧至粘稠
5、将2次汆烫过的食材,倒入芡粉汁中煮开即可


卤排骨


用料:


排骨 500克 李锦记卤水汁 200毫升(约半瓶)
清水 400毫升(约两大碗)


做法:


1、将排骨荡涤清洁
2、洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲刷,沥干水份
3、锅内注入400毫升净水,倒入李锦记卤水汁
4、将焯过水的排骨放进锅里
5、开大火煮开,再转小火煮约60分钟左右
6、卤水汁稍收干后关火,盖住焖20分钟左右即可


虾皮韭菜炒鸡蛋




用料:


韭菜 虾皮
鸡蛋 食用油
盐 白糖


做法:


1、韭菜摘去老叶,洗净切成1cm 长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散
2、在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3、在打散的鸡蛋中加多少小勺水
4、把虾皮跟切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5、锅子烧热,放油烧至大概7成热
6、把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开端要凝固的时候,疾速用筷子把蛋液搅散成小块状,持续翻炒一会儿,蛋液完整凝固即可出锅





韭菜盒子

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